O primeiro vegetariano moderno proeminente foi o filósofo grego Pitágoras. A dieta pitagórica passou a ser sinônimo de abstenção de todos os tipos de carne. A ética pitagórica tornou-se uma moral filosófica entre 490-430 a.C., objetivando criar uma lei absoluta que incluísse as injunções de não matar "criaturas vivas", de abster-se do "grosseiro derramamento de sangue", sobretudo do sacrifício de animais, e de "nunca comer carne".
Estão já publicadas 367 demonstrações deste importante teorema.
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